Voće koje Srbi obožavaju može da dovede do masne jetre

Jetra je najveća žlezda u ljudskom organizmu, ujedno i jedini unutrašnji organ koji može da se regeneriše. Obavlja niz važnih metaboličkih funkcija, a štiti nas i od brojnih toksina. 

Zbog toga je važno da brinemo o njenom zdravlju, međutim, u tom kontekstu postoje brojne zablude.

Jedna od zabluda je da jetra voli jabuke. Iako je reč o nesumnjivo zdravom voću bogatom vlaknima, vitaminima i antioksidantima, značaj jabuka za zdravlje jetre može da bude prenaglašen.

Jabuke zdušno preporučuju svi nutricionisti i lekari, međutim, ovo voće sadrži ugljene hidrate, glukozu i fruktozu, a upravo tu leži opasnost. 

Naime, ako se jedu u velikim količinama, njeni ugljeni hidrati, glukoza i fruktoza mogu dovesti do bolesti kao što je masna jetra (nealkoholna).

"Na primer, jabuke sadrže više fruktoze, dok kod kajsija preovladava glukoza", rekla je nutricionistkinja Eli Kriger.

• Čaj od ove biljke pomaže kod upale bešike i problema sa bubrezima
• Alkohol izaziva rak: SZO zahteva samo jedno
• "Detoks sokovi - ne, nikako" VIDEO

Ona kaže da je ovaj problem moguće izbeći ako povedete računa o tome u koje doba dana se voće uzima, kao i o količini. Preporuka je da jabuke jedete u prepodnevnim časovima, kada je metabolizam brži, kada bolje varimo hranu i kada organizam razlaže glukozu i fruktozu.

Nutricionistkinja je objasnila i da se glukoza reguliše insulinom, nakon čega se pretvara u zalihe energije i masti.

Shutterstock/ElenaBoronina

Naime, kada unesemo voće, odnosno fruktozu u organizam, ona se prvo skladišti u jetri, ali ne i u mišićima. 

Čim se zalihe glikogena u jetri popune, sav višak se pretvara u mast, a to je ono što predstavlja najveći rizik za razvoj bolesti masne jetre.

Način da se ovo spreči i na neki način neutrališe negativno svojstvo jeste da se ovo voće jede sa drugom hranom. Proteini će, na primer, pomoći da se spreči oboljenje jetre.

Dakle, iako su jabuke zdrava namirnica kada se jedu umereno u sklopu uravnotežene ishrane, važno je oslanjati se i na naučne dokaze i celovite prehrambene strategije kada se brinemo o zdravlju jetre. 

To zahteva sveobuhvatan pristup, koji uključuje raznoliku ishranu, bogatu antioksidansima, pravilnu hidrataciju, adekvatan unos proteina i zdrav način života.